Mørbradgryde-elskeren

Siden jeg var helt lille, har jeg altid været kæmpe stor fan af Jamie Oliver. Faktisk satte min mor mig altid til at se Jamie Oliver inden vi fik gæster, for så sikrede hun sig, at jeg ikke løb rundt, men i stedet gik og dagdrømte om de forskellige retter han havde lavet den dag. Da jeg blev ældre, og stor nok til at komme med i køkkenet, fik jeg straks indført, at vi skule lave mad efter hans opskrifter. Min mor var ikke ligefrem ellevild, for hun er ikke et kulinarisk vidunder i et køkken, så så snart jeg blev stor nok til at være alene i køkkenet og til at få min egen maddag, måtte jeg selv arbejde med mine Jamie Oliver-opskrifter, mens hun gik tilbage til de opskrifter hun kendte. I starten synes jeg at det var eget skræmmende, men jeg knoklede på, og til sidst blev jeg ganske habil i køkkenet.

Mini-Jamie

En dag havde jeg meldt mig til at lave mad, da min far skulle holde ”drenge-aften” for sine gamle fodboldkammerater. Jeg kunne se, at min mor hele ugen op til dagen gik og var nervøs, og det var først dagen før, at hun afslørede hvorfor – hun var simpelthen bange for, at jeg ville servere et eller andet, der var alt for ”fancy” for mændene. Men hun tog fejl, for jeg havde også hørt efter når Jamie sagde, at man skulle lave mad, der passede til gæsterne. Jeg havde derfor brainstormet og fundet frem til, at mænd bedst kan lide gryderetter eller simreretter. Min far elsker en god mørbradgryde, så det skulle vennerne da også have. Jeg søgte længe på en god mørbradgryde opskrift, men faldt hele tiden over LCHF mørbradgryde eller eksotisk mørbradgryde – retter, der bestemt ikke egnede sig til en mande-aften! Til sidst var det dog Jamie der (igen) reddede mig, for han har lavet den mest fantastiske mørbradgryde opskrift!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *